ラーメン富士丸 西新井大師店

脂分禁止令がでているけど、やはりたまには食べたくなるわけで。

20160819_西新井
ラーメン 野菜マシニンニク少し \850

画像がブレブレなのはご容赦。

前店主が体調不良で、カオス状態になっている西新井。ウワサにたがわぬアレでした。

アブラの膜がパネェっす・・・スープ表面に浮いている脂が厚くて、ある意味濃厚さを感じるのですが、さすがにくどさを感じます。

スープ自体は・・・ちょっと生姜の風味が消えているとはいえ、脂分と相まって、濃厚豚骨みたいな雰囲気。富士丸だと思わなければこってり豚骨ラーメンとしては十分かと。

とはいえ、ここは富士丸なので、それを求めてきているわけで。ちょっとイメージと変わってしまっているかなと。まだまだこれからの店舗なので、頑張っていただきたいものです。

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