煮干乱舞

日曜日。麻雀ボランティアついでに初訪問。杉戸だかの屋台?から店舗を構えるに至ったとかどこかで見たような。しかし朝7時から営業しているというのはすごいですなあ。7時半の時点で客一人。さすがに、ね。
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中華そば 醤油 \800

ちなみにかけそばは\700。あぶらそばは\400。高くないか?量もとんこつラーメン屋並みだし。

いやね、確かにウマい。煮干の香りを感じつつもエグさもないし。ちょっと塩辛い気があるけど、まあ、それはそれで味わいなんだろうし。

店舗を構えるということは、そういうことなんでしょう、というのはあるにせよ、武里とか辺鄙な地で800円のラーメン食わせるとかどれだけ強気なのよ、とは思う。固定費とかいろいろあるかもしれないし、原価率も高めなのかもしれない。でもなんか納得いかないなあ・・・半年前は\700だったんだっけ。んー、納得いかない。

しかし、ウマいので許す!

煮干乱舞
埼玉県春日部市大場1114-1
営業時間:7:00~21:00

こめんと

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