蟻が十



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塩ラーメン(こってり/太麺) \550

新越谷へ出たいという某Remiさんに乗っかる形でラーメン(またかよ!)。18時から夜の部が再開になるラーメン屋が多く、17時くらいだったのでこちらを選択(初)。

塩ラーメンにこだわりがあるらしく、ヒマラヤの塩だかを使用してるとか(怪しいけど信じることにする)。ラーメンはあっさり、こってりと太麺、細麺を選べるので4通り。今回はこってり/太麺で。

麺は平打ちの麺。丸麺だと思ってたのでちょっと意外。これ、このラーメンには向いてないよ・・・orz コシがあっておいしいけど和風醤油向きの麺だわね。

こってりスープも失敗(汗)多分あっさりスープにニンニクエキスや背脂チャッチャしただけな気がする・・・これはあっさりなら絶対おいしそう。こってりがデフォルトなSirayukiさんとしてはミスチョイス・・・スープ自体はまろやかでカツオ風味がきいてておいしかっただけに。

というわけで、今回は一番危険な組み合わせだったみたいで非常に残念。

なお、定食や中華丼もありラーメン専門店ではないわりにはかなり健闘してると思います、ハイ。

<結論>
家のそばにあれば2~3週間に1回くらいは。家から遠いので多分半年に1回行くかどうか。

ラーメン・定食 蟻が十
埼玉県越谷市南越谷4-8-6

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